Vill Leit hunn Kokosnosswaasser gedronk, Kokosnossfleeschprodukter giess, an hunn Kokosnossueleg héieren a benotzt, awer si sinn net beschäftegt mat virgin Kokosnossueleg, extra virgin Kokosnossueleg, kal virgin Kokosnossueleg, raffinéiert Kokosnossueleg, fractionéiert Kokosnossueleg, Matière Kokosnoss. Ueleg, etc.. Ökologesch Kokosnossueleg, natierlech Kokosnossueleg, asw sinn domm an onkloer.
Klassifikatioun vun Kokosnoss Ueleg
Et bezitt sech op Kokosnossueleg aus Copra als Rohmaterial (Copra gëtt gemaach duerch Sonnentrocknung, Fëmmen an Heizung an engem Ofen), an ass och bekannt als Kokosnossueleg duerch Pressen oder Ausléisung.Kokosnoss Ueleg ass donkel a Faarf, a kann net direkt giess ginn wéinst de Mängel vun héijer Aciditéit, schlechtem Goût a komeschen Geroch, a gëtt meeschtens an der Industrie benotzt.
Verweist op Kokosnossueleg kritt aus Kokosnoss Rohöl duerch Raffinéierungsprozesser wéi Degumming, Deacidifikatioun, Entfärbung an Deodoriséierung.Raffinéiert Kokosnossueleg verbessert d'Aciditéit, de Geschmaach an de Geroch vu Kokosnossueleg, awer seng räich Nährstoffer, wéi phenolesch Verbindungen, Antioxidantien, Vitaminnen, asw., sinn och staark verluer.Raffinéiert Kokosnossueleg, faarweg an ouni Geroch, meeschtens an der Kosmetik a Liewensmëttelindustrie benotzt.
Raffinéiert Kokosnossueleg gëtt a verschiddene Graden klasséiert no der Veraarbechtungsgrad.Déi bescht raffinéiert Kokosnossueleg ass faarweg an ouni Geroch;d'Inferior raffinéiert Kokosnossueleg ass gielzeg a Faarf an huet e liichte Geroch.Déi ënnescht Kokosnossueleg, den Ueleg ass donkel giel a Faarf an huet e staarke Goût, awer et ass net de parfüméierte Kokosnossgeroch vu virgin Kokosnossueleg, an huet souguer e chemesche Léisungsmëttel Geroch.Déi ënnescht Grad vu raffinéiert Kokosnossueleg gëtt dacks als Hautpfleeg Zutat a Seifen a Kosmetik benotzt, a gëtt heiansdo als Geméisueleg verkaaft.Dësen Ueleg ass harmlos fir de Kierper an iessbar, awer schmaacht méi schlecht wéi aner Qualitéite Kokosnossueleg.-Baidu Enzyklopedie
Am Liewen, well raffinéiert Kokosnossueleg méi héich Kachtemperature widderstoen kann, ass et méi gëeegent fir frittéiert Poulet a Fritten.Et ass derwäert ze bemierken datt e puer Händler Waasserstoff an de raffinéierte Kokosnossueleg addéieren fir d'Haltdauer ze verlängeren.Kokosnoss Uelegwäert amplaz Transfetter generéieren wéinst Waasserstoff.Dofir, wann Dir raffinéiert Kokosnossueleg kaaft, musst Dir op d'Ingredienten oppassen, déi op der Produktverpackung uginn.
3 Virgin Kokosnoss Ueleg
Verweist op d'Benotzung vun der mechanescher Pressmethod, duerch Kältepressen mat nidderegen Temperaturen (ouni chemesch Raffinéierung, Entfernung oder Deodoriséierung), vu reife frësche Kokosnossfleesch, anstatt Kopra.D'Ueleg kann direkt giess ginn, an huet d'Virdeeler vum gudde Goût, pure Kokosnoss-Doft, kee komeschen Geroch, a räich Ernährung, a ka benotzt ginn fir Iessen ze kachen a baken.
An einfache Begrëffer gëtt de kritt Ueleg "virgin" Kokosnossueleg genannt, oder "extra virgin" Kokosnossueleg, well d'Kokosnossfleesch onbehandelt an net veraarbecht ass.
Notiz: Et gëtt keen wesentlechen Ënnerscheed tëscht extra virgin Kokosnossueleg a virgin Kokosnossueleg.D'Veraarbechtungstechnologie ass d'selwecht, ausser datt e puer Hiersteller frësch Kokosnoss als Rohmaterial (veraarbecht bannent 24 ~ 72 Stonnen nom Picking) als extra nennen, awer se kucken et net.zu relevant Industrie Standarden.
Virgin Kokosnossueleg ass räich u mëttlere Ketten gesättigte Fettsäuren, meeschtens a Form vun mëttlere Kette Triglyceriden (MCT) (ongeféier 60%), haaptsächlech Caprylsäure, Caprinsäure a Laurinsäure, vun deenen den Inhalt vun der Laurinsäure den Inhalt ass. héchst am virgin Kokosnossueleg.Den Ueleg ass sou héich wéi 45 ~ 52%, och bekannt als Laurinsäureöl.Laurinsäure gëtt nëmmen an der Muttermëllech an e puer Liewensmëttel an der Natur fonnt, wat d'Immunitéit verbesseren kann an de mënschleche Kierper ouni Schued gutt ass.Laurinsäure, déi zu Puppelchersformel bäigefüügt muss ginn, gëtt normalerweis aus Kokosnossueleg ofgeleet.
Post Zäit: Februar-10-2022