No derGewierzproduktopgemaach gëtt, ginn d'Mikroorganismen an der Ëmwelt an d'Produkt an a weider hir Nährstoffer ofbauen.Mat der Zäit ginn d'Nährstoffer wéi Zocker, Protein, Aminosäuren a Vitamin C weider erof, sou datt den Ernärungswäert lues a lues erofgeet.De Goût gëtt ëmmer méi schlëmm;souguer e puer Mikroorganismen metaboliséieren fir gëfteg Substanzen ze produzéieren.Dofir sinn Kondimenter, déi hir Haltbarkeet iwwerschratt hunn, net fir de Konsum empfohlen.
1. Vermeiden exzessiv Salz ofgeroden
Sojazooss a fermentéiert Sojaprodukter(fermentéiert Bean Curd, Tempeh, Bean Paste, etc.) hunn en héije Salzgehalt.De Salzgehalt vu 6-10g Sojazooss ass net méi schlëmm wéi 1g Salz, also sollt Dir d'Quantitéit kontrolléieren wann Dir se benotzt fir exzessiv Intake Salz ze vermeiden.
2. Vermeiden Nährstoffverloscht
Et ass recommandéiert aquatesch Gewierzer ze addéieren wéi zAusterzoossier se aus dem Dëppe sinn, fir laangfristeg Kachen ze vermeiden wéinst héijer Temperatur, déi hir Nährstoffer zerstéieren an hiren umami Geschmaach verléieren.
3. De Grad vu Liewensmëttel
Beim Kachen, vermeit vill Gewierzer ze benotzen, sou datt den originelle natierleche Goût vun den Zutaten maskéiert ass.No allem ass déi wäertvollst Saach den natierleche Goût vum Iessen.
Post Zäit: Okt-28-2021